Il mercato della domenica

KOCHI CUCINA

Risalente al periodo di Edo (1603–1868), è un tradizionale mercato rionale con oltre 300 anni di storia. Con circa 500 bancarelle che si susseguono su un tratto di strada di ben 1,3 chilometri sino a est della porta Otemon del castello di Kochi, c’è solo l’imbarazzo della scelta tra frutta e verdura, ingredienti alimentari, oggetti d’antiquariato, abbigliamento e molto altro ancora. Particolarmente apprezzati nel comparto alimentare sono pomodori, zenzero, pomelo di tosa, pere di Niitaka, frutti di mare, sardine giovani fresche ed essiccate, molti altri pesci essiccati, inakazushi (sushi di verdure di montagna), patate fritte, la hiyashiame (la bevanda speciale di Kochi a base di zenzero locale), quindi fiori e molti altri prodotti speciali coltivati localmente.