Katsuo tataki (palamita scottata)
C'è solo da provare da sé a cuocere al carbone la palamita fresca infilzata su un bastoncino e consumarla semplicemente così, sul posto! L'aroma e la speciale consistenza sono un'autentica gioia per il palato, ma portano con sé il rischio... della dipendenza. Si può provare lo stesso tipo di pesce anche al Kuroshio Kobo, alla pescheria Tanaka del mercato del pesce di Kure Taisho-machi e in altri luoghi ancora.
Indirizzo
- Nakatosa-cho, nella zona di Kochi e in altre aree.
About KOCHI Accesso
- 5 minuti a piedi dalla stazione di Tosa-Kure della linea ferroviaria Dosan
Quando
- Dipende dal locale
Chiusura
- Dipende dal locale
Periodo migliore
- Marzo, Aprile, Maggio, Settembre, Ottobre, Novembre
Di particolare interesse
- È necessario prenotare
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