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Hishio no Sato – Heimat der Sojasauce

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Hishio no Sato – Heimat der Sojasauce_3
Hishio no Sato – Heimat der Sojasauce_1 Hishio no Sato – Heimat der Sojasauce_2 Hishio no Sato – Heimat der Sojasauce_3

Shodoshima kann auf eine 400-jährige Geschichte der Sojasaucenherstellung zurückblicken. In ihrer Blütezeit gab es über 400 Sojasaucenbrauer auf der Insel, und in „Hishio no Sato“ sind noch immer rund 20 Brauereien und Tsukudani-Anlagen aneinandergereiht. Das süße Aroma von Sojasauce liegt in der Luft und steigt einem beim Spaziergang in die Nase. Besuchen Sie uns, um den Geschmack der Sojasauce aus Shodoshima zu genießen, einer essenziellen Würze für japanische Gerichte, die die traditionelle Brauweise mit Holzfässern beibehalten hat.

Adresse

Von Umaki nach Nouma, Shodoshima-cho, Shodoshima-gun, Kagawa

Zugang

  • Das Gebiet um die Bushaltestelle Umaki

Öffnungszeiten

Geschlossen

Website

https://shodoshima.or.jp/sightseeing/detail.php?id=270

Beste Jahreszeit

Ganzjährig

Punkt

In der Gegend um Hishio no Sato finden Sie einzigartige Süßigkeiten, die mit Sojasauce hergestellt werden, darunter „Soja-Softeis“, „Soja-Pudding“, „Tsukudani-Softeis“, „Soja-Castella-Kuchen“ und sogar „Soja-Cider“!
Probieren Sie es aus und genießen Sie den karamellähnlichen Geschmack.

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