La forte consommation de nouilles udon a valu à la Kagawa le surnom de « préfecture des udon ».
Réputés pour leur fermeté, les udon de Gifu se dégustent avec de la sauce soja, chauds avec un œuf cru, et de bien d’autres manières encore.
L’un des sites à voir est le jardin Ritsurin-koen, l’un des plus grands jardins considérés comme trésors nationaux.
Ce jardin au sein duquel vivent 400 ans d’histoire vous permettra de ressentir la multiple beauté des paysages changeant à chaque pas lorsque vous y déambulez à pied ou à bord d’une petite embarcation traditionnelle wasen.
Vous pourrez également apprécier le caractère rétro de la ville et la beauté de chaque saison en gravissant les 2 000 marches de pierres qui mènent au bâtiment intérieur du sanctuaire de Kotohira-gu.
Vous trouverez par ailleurs un grand nombre d’œuvre d’art très dynamiques en vous rendant sur les îles de Teshima et Naoshima, la mecque de l’art contemporain. La triennale de Setouchi, qui se tiendra en 2019 sur les îles de la mer intérieure de Seto, vous permettra de ressentir pleinement l’harmonie entre la nature de ces îles et les œuvres d’art contemporain.
Réputés pour leur fermeté, les udon de Gifu se dégustent avec de la sauce soja, chauds avec un œuf cru, et de bien d’autres manières encore.
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Itinéraire 1
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Aéroport de Haneda → Aéroport de Takamatsu : 1 heure et 20 minutes
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CHUGOKU＋SHIKOKU × TOKYOAprès avoir découvert la culture alimentaire classique et nouvelle du Japon à Tokyo, plongez dans les cuisines régionales de Chugoku et Shikoku, célèbres pour leurs fruits de mer et leurs produits agricoles. Tout en dégustant des saveurs de saison que vous ne trouverez que là-bas, c’est aussi l’occasion de faire des rencontres atypiques avec le climat et l’histoire du Japon qui sont la base de la culture alimentaire du pays.
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CHUGOKU＋SHIKOKU × TOKYOUne fois que vous aurez eu un aperçu de l’art ancien et nouveau des plus grands artistes du monde à Tokyo, dirigez-vous vers Chugoku et Shikoku. Vous pourrez y visiter des îles de la mer intérieure de Seto et des villages de montagne où l’accent est mis sur l’art contemporain. Dans la seconde moitié du voyage, c'est sur l’art traditionnel et les jardins japonais que l'accent est mis. Immergez-vous dans l’art à votre guise, aussi bien en extérieur qu’en intérieur, qu’il s’agisse de charmantes pièces publiques qui se fondent dans le paysage ou d’œuvres précieuses trouvées dans des galeries d’art.
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