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Scuola di Udon di Nakano

Scuola di Udon di Nakano_1
Scuola di Udon di Nakano_2
Scuola di Udon di Nakano_3
Scuola di Udon di Nakano_1 Scuola di Udon di Nakano_2 Scuola di Udon di Nakano_3

L'udon, il popolare piatto giapponese di pasta in brodo, ha nella zona del Konpira-san, così com'è anche chiamato il tempio di Kotohira-gu, una degna scuola.
In particolare qui s'insegna a fare l'autentico udon di Sanuki, a partire dall'impasto della farina di grano duro con il matterello proseguendo con il taglio sino alla bollitura, il tutto in lezioni da 60 a 90 minuti. Dopo la preparazione naturalmente ne seguono l'assaggio e altre attività annesse.

Indirizzo

796 Kotohiracho, Nakatado-gun, Kagawa

Accesso

  • Circa 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria JR di Kotohira

Quando

9:00-17:00

Chiusura

Aperto tutti i giorni

Sito

Periodo migliore

Tutto l'anno

Di particolare interesse

Altra specialità del luogo è lo yomeiri oiri, gelato morbido rifinito con i tradizionali dolci nuziali dell'area di Sanuki detti oiri.

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