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Onomichi Ramen Kukai

Onomichi Ramen Kukai_1
Onomichi Ramen Kukai_2
Onomichi Ramen Kukai_3
Onomichi Ramen Kukai_4
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El Onomichi ramen es un plato característico por la adición de grasa de la espalda del cerdo a una sopa a base de salsa de soja que contiene extractos de pececillos del mar interior de Seto. Incluso entre las muchas tiendas de ramen en Onomichi, Kukai es muy conocido por su popularidad. Es muy particular en el uso de ingredientes que "muestran las caras de las personas que las hicieron", y hacen sus sopas ramen sólo con ingredientes locales, y seguros.
Los fideos finos se hacen con trigo de Hiroshima y la forma en que la sopa se pega a ellos, a la hora de comer es espectacular. Los comensales pueden disfrutar realmente de la fragancia fuerte y de una textura elástica del trigo. La sopa de Kukai se hace con exquisitas proporciones de una sopa a base de pescado, a base de pescados pequeños cocidos a fuego lento, éstos provienen del mar interior de Seto, y una sopa con base en animales criados en tierra, hecha con huesos de cerdo cocidos a fuego lento, huesos de pollo y verduras.
Al dueño de la tienda le gusta conocer y conversar con la gente y ver que ellos gocen de buenos momentos. Con su pensamiento de que “Onomichi no sólo tiene los mejores paisajes, sino que también cuenta con ¡la mejor calidad de gente!”, le da la bienvenida a los viajeros con mucho gusto.

Dirección

1-12-11 Tsuchido, Onomichi-shi, Hiroshima

Acceso

  • 5 minutos a pie desde la estación JR Onomichi

Hora de apertura

De 10:00 a 21:00 (última orden: 20:30)

Días de descanso

Los miércoles
(martes, cuando el miércoles es festivo)

Sitio web

Mejor temporada

Todo el año

Observación

A veces se forman largas colas en el almuerzo. Por favor visite con tiempo suficiente.

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