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Tai-meshi (menù a base di orata) (Quartiere commerciale della funivia di Matsuyama)

Tai-meshi (menù a base di orata) (Quartiere commerciale della funivia di Matsuyama)_1
Tai-meshi (menù a base di orata) (Quartiere commerciale della funivia di Matsuyama)_2
Tai-meshi (menù a base di orata) (Quartiere commerciale della funivia di Matsuyama)_1 Tai-meshi (menù a base di orata) (Quartiere commerciale della funivia di Matsuyama)_2

Dopo la visita al castello di Matsuyama, cioè quando la scarpinata fin lassù inizia a far sentire i morsi della fame, non si deve esitate a fare una sosta nel quartiere commerciale della funivia che si trova nelle vicinanze dell’ingresso dell’ascensore del castello. Negli ultimi anni è molto cresciuto il numero di ristoranti che servono l’orata con riso, una delle prelibatezze locali di Ehime. Infatti, molti lo chiamano “il quartiere dell’orata con riso”. Vi è anche lo Sweets Bar LH, un locale che appare frequentemente su Instagram per il suo taiyaki “tai a la mode”, che benché letteralmente significhi “orata al forno” in realtà è un dolce a forma di orata con ripieno, prevalentemente di “anko”, una dolce pasta di fagioli azuki. Una visita a questo quartiere è d’obbligo per chi trova affascinante mangiare cose nuove.

Indirizzo

Ichibancho, Matsuyama City, Ehime

Accesso

  • Prendere il tram Iyotetsu dalla stazione ferroviaria JR di Matsuyama sino alla fermata Okaido.

Quando

Chiusura

Sito

Periodo migliore

Tutto l'anno

Di particolare interesse

Ehime offre due tipi di tai-meshi: l’“hojo tai-meshi”, fatto di orata mischiata a riso, e l’“Uwajima tai-meshi”, fettine di sashimi di orata adagiate su un letto di riso con zuppa d’uovo come accompagnamento. Ma probabilmente l’idea migliore è provarli entrambi!

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